Train-the-Trainer SErFo – Seminarbausteine für die Ernährungstherapie

Eine Fortbildung für Ernährungsberater:innen

29.09.2026-20.10.2026
Online

Ernährungsschulungen sind ein wesentlicher Bestandteil der medizinischen Rehabilitation. Vielen Rehabilitand:innen fällt es jedoch schwer eine gesunde Ernährung auch in ihrem Alltag dauerhaft aufrecht zu erhalten. Gruppenangebote zur gesunden Ernährung sollten deshalb immer alltagsbezogen sein und Strategien nutzen, um die Motivation von Patient:innen zu stärken und die Umsetzung im Alltag zu unterstützen.

SErFo ist ein Konzept für ernährungsbezogene Gruppen. Es stellt ein Rahmenkonzept für Gruppenprogramme sowie systematische, lehrzielbasierte Seminarbausteine zu gesunder Ernährung zur Verfügung. In der zugehörigen Fortbildung werden das neue Schulungskonzept sowie Kompetenzen zu seinem Einsatz in der Ernährungstherapie vermittelt. Die Teilnehmer:innen lernen die Seminarbausteine kennen und können für sich eine Auswahl treffen. Weitere Themen der Fortbildung sind Gruppenarbeit und Moderation, Grundlagen der Motivation und der Umgang mit schwierigen Gruppensituationen.

Termine: an 4 Tagen

29.09., 06.10., 13.10. und 20.10.2026 – jeweils 18–20 Uhr