Sehbehindertentag „Mit Ruhe und Kontrast“

Bundesweiter Sehbehindertentag zum Thema „Kochen mit Sehbehinderung“

06.06.2026
bundesweit

Laut Hochrechnungen auf Basis von Zahlen der Weltgesundheitsorganisation WHO gibt es mehr als eine Million sehbehinderte Menschen in Deutschland. Um auf die Bedürfnisse dieser Menschen aufmerksam zu machen, hat der DBSV im Jahr 1998 einen eigenen Aktionstag eingeführt: den Sehbehindertentag. Er findet jährlich um den 6. Juni herum zu einem bestimmten Thema statt.

Das diesjährige Motto lautet: „Mit Ruhe und Kontrast“. Kochen ist ein selbstverständlicher Teil unseres Alltags. Trotzdem ist es gerade für viele ältere Menschen auf einmal mit dem Kochen vorbei – weil sie einen Sehverlust erfahren. Andere, die von Geburt an sehbehindert sind, fangen gar nicht erst mit dem Kochen an, weil es ihnen von wohlmeinenden Familien­angehörigen abgenommen wird. Viele sehbehinderte und vor allem viele sehende Menschen können sich offenbar nicht vorstellen, dass Kochen mit einer Sehbehinderung funktioniert.

Der Deutsche Blinden- und Sehbehindertenverband (DBSV) und seine Mitglieds­organisationen machen deshalb anlässlich des Sehbehindertentages am 6. Juni 2026 mit Aktionen in ganz Deutschland darauf aufmerksam, dass Kochen sehr wohl auch mit einer Seheinschränkung möglich ist. Parallel veröffentlicht der Verband unter www.dbsv.org/kochen die zehn wichtigsten Tipps für Betroffene – von der Organisation des Einkaufs über den Einsatz von vergrößernden Sehhilfen bis zur passenden Beleuchtung. Eine besondere Bedeutung kommt dabei den Kontrasten zu. So ist es beispielsweise hilfreich, zum Schneiden der Zutaten zwei unterschiedliche Brettchen zu benutzen, ein helles und ein dunkles, so dass man das Schnittgut optimal sieht. Auch sollte man sich Zeit zum Kochen nehmen und alle Zutaten so bereitstellen, dass sie im entscheidenden Moment sofort zur Hand sind.

Vertiefende Infos liefert die Internetseite des Verbandes. Unter www.dbsv.org/kochen können beispielsweise Broschüren zu Beleuchtung und Hilfsmitteln heruntergeladen werden. Dort werden auch die regionalen Aktionen zum Thema aufgeführt. Unterstützung gibt es zudem beim Beratungsangebot „Blickpunkt Auge“.